鲜扇贝丁的家常做法 ？新鲜扇贝丁的做法

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，接下来我们就一起来看看吧！贝丁贝丁

本文目录

1. 鲜贝丁做汤的法新法做法
2. 鲜扇贝丁汤家常的十种做法
3. 扇贝丁做法

鲜贝丁做汤的做法

1、食材;扇贝丁250g
、鲜扇鲜扇豆腐100g、贝丁贝丁盐10g、法新法葱30g、鲜扇鲜扇姜15g、贝丁贝丁料酒5g 、法新法高汤800g 、鸡精5g。

2 、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。

3 、葱和姜切丝备用
！

4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分  ！

5 、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

6、烧开后把切好的豆腐放进去 ，一起煮
！

7 、大火转小火熬制5分钟！

8、起锅的时候放入葱花和鸡精
！

9、扇贝丁豆腐

鲜扇贝丁汤家常的十种做法

步骤1 ：选购好一些扇贝和鸡蛋 
，扇贝放在容器之中，加上少许清水浸泡，撕掉多余的部位，洗净控干水分 。

步骤2：锅中放入冷水 ，放入扇贝肉和姜片 ，调入少许料酒去腥
，放在凉水浸泡 ，控干水分。

步骤3：裙带菜提前泡软，裙带菜切成小块 ，香葱洗净切成葱花段，生姜切成若干细丝 。

步骤4：将土鸡蛋打在碗里 ，调入一丢丢清水 ，撒上食盐调味
，加上白醋两滴，迅速搅合均匀
，备用。

步骤5：锅底调入一些橄榄油，加上一些鸡蛋液，将鸡蛋液

迅速炒散，鸡蛋快速煎熟
，炒成若干小块，装入碗中备用。

步骤6 ：锅底加上橄榄油和猪油 ，加上一些姜丝和葱段爆香，倒入扇贝肉翻炒两分钟，等待扇贝肉炒至6成熟。

步骤7：放入裙带菜煸炒一会儿
，放入一些鸡蛋块，加上适量开水
，盖上锅盖煮几分钟
。

步骤8：等待汤汁慢慢变成乳白色，让扇贝肉的鲜味煮在汤里，加上味极鲜半勺，撒上食盐少许，鸡精半勺
，调入半勺白胡椒粉 ，继续煮一会儿。

扇贝丁做法

用料 ：新鲜扇贝丁、青椒
、干红辣椒 、葱 、姜、蒜 、料酒 、盐、花生油。

一  、扇贝丁洗净，用料酒及姜丝腌制一会后将姜丝挑出
。

二、青椒洗净，去蒂去籽 ，切块 。

三 、备好葱花
、姜末 、蒜片及干红辣椒段 。

四 、热锅凉油 ，油热葱花 、姜末
、蒜片及干红辣椒爆锅 。

五 、扇贝丁入锅翻炒至肉质有点紧缩 ，青椒下锅翻炒至断生
。

六、适量盐翻炒均匀即可出锅装盘 。

关于鲜扇贝丁的家常做法，新鲜扇贝丁的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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