孜然鸡心的家常做法 孜然鸡心的家常做法大全

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本文目录

1. 水蒸鲈鱼的家常家常家常做法
2. 蒸鲈鱼的家常做法
3. 清蒸鱼正确的做法家常

水蒸鲈鱼的家常做法

用料

鲈鱼，油，清蒸清蒸蒸鱼豉油，鲈鱼鲈鱼胡萝卜，做法姜 ，家常家常小香葱，清蒸清蒸香菜，鲈鱼鲈鱼大葱

做法

1.把准备好的胡萝卜和姜切成细丝，小香葱切成葱沫
，大葱切成片
，再摘两叶香菜备用。

2.处理好鲈鱼，拿刀把中间的鱼刺切开让鲈鱼摊开鱼身。

3.把鲈鱼放入蒸锅中，撒上大葱 ，姜丝还有胡萝卜丝 ，用小火蒸十分钟左右。

4.到时间后开盖用筷子捅下鱼身看肉熟没熟，如果轻轻一捅筷子就能捅进去那就熟了。

5.倒上蒸鱼豉油撒上葱花，再淋上热油。香喷喷的蒸鲈鱼就做好了 。

蒸鲈鱼的家常做法

食材
：

鲈鱼1条，葱一小把 ，将一块 ，白酒适量 ，盐适量 ，白糖少许，蒸鱼豉油2勺  ，植物油适量

制作步骤 ：

1、准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美 ，刺少 ，把鲈鱼宰杀好
，洗净。

2、把鲈鱼头切下 ，再将背部切成小段
，不要切断，也可以切薄一点
，摆盘更丰满。

3 、将切好的鱼均匀的涂抹上白酒 ，白酒的作用是能去掉鱼的腥味 ，鱼上面撒上少许盐 ，放上葱段
，姜片，腌几分钟 。

4、将腌好的鱼放在蒸屉上，盖上锅盖蒸8分钟 ，关火 。

5 、挑去葱段姜片扔掉，把盘子里的汤倒掉。

6 、将切好的葱丝
、姜丝
、红椒丝码在鱼上面 ，不喜欢吃辣的也可以不放  。

7  、准备一个小碗，将蒸鱼豉油倒入碗里，加少量白糖
，再加几滴清水，搅拌匀，把料汁浇在鱼上面。

8 、将锅内倒入适量植物油，把烧好的热油浇在葱姜上面 ，滋的一声 ，炸出葱香味 ，油不要放太多  ，否则影响鱼的鲜美 。

9 、这道清蒸鲈鱼就做好了

清蒸鱼正确的做法家常

食材明细

鲤鱼
，盐 ，黄酒，胡椒粉

步骤：

1 、准备材料 ，鲤鱼洗净，抽出鱼线，用盐 、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

2、鱼身开花刀，把姜片塞进到口中。大葱洗净
，切段，塞入鱼腹中，装盘。

3、蒸锅烧开
，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟 ，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，在虚蒸5分钟。

4、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒
，将热油淋在鱼身上即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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