鸡蛋粉丝的做法大全家常 鸡蛋粉丝的做法大全家常菜
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本文目录
大头菜粉丝鸡蛋的做法
洗净的大头菜去除根部 ，切丝；
步骤2/5
鸡蛋加少许料酒打散，鸡蛋家常这样炒出来的粉丝法鸡蛋更松软；
步骤3/5
红薯粉丝加温开水泡发 ，过一下冷水，做蛋粉大全以防炒的常鸡菜时候黏在一起；
步骤4/5
热锅起油 ，把鸡蛋炒成块 ，做法盛出备用；
最后一步
再次加油 ，鸡蛋家常爆香大蒜和葱末，粉丝法加点剁椒炒香 ，做蛋粉大全下入大头菜 ，常鸡菜炒软 ，做法再加粉丝；简单调味 ，加一点生抽 、盐，快好的时候加一点蚝油提鲜 ，混合鸡蛋，炒匀，出锅前再来点芝麻油即可 。
鸡蛋炒粉丝怎么做
准备食材 ：粉丝500g 、葱50g 、鸡蛋100g 、生抽10g 、盐10g 、姜50g 、番茄酱20g 、白糖10g 、花生油50g 、鸡精10g 。
1 ，先将粉丝放锅里煮开，煮开之后用冷水洗一下，这样不会粘一起 。
2 ，准备好葱姜 ，备用 ，将洗好的粉丝切好 ，备用。
3 ，在锅里倒入油 ，放入葱花，生姜，爆香 。
4 ，打入鸡蛋 ，放入少许的料酒 ，炒熟 。
5 ，放入粉丝 ，放入水 ，老抽 ，食盐 ，煮开 。
6 ，煮开之后放入青椒 ，煮 ，等到收汁的时候 ，不停地炒 ，不然粉丝会干掉。
7 ，青椒熟的时候 ，调味 ，盛盘。美味的鸡蛋炒粉丝就做完啦 。
粉丝鸡蛋怎么做
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第1步 、粉丝提前泡发。
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第2步 、葱切片 。
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第3步、两个鸡蛋打入碗中调匀 。
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第4步、锅烧热 ，放入适量植物油，油热 ，放入蛋液 ，凝固成形 。
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第5步 、铲成小块 ，盛出待用 。
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第6步、放入葱片翻炒 。
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第7步 、放入粉丝 。
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第8步 、加入两勺生抽。
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第9步 、一撮糖。
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第10步 、适量盐 。
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第11步、三两滴老抽上色 。
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第12步 、加入适量清水 ，翻炒均匀 。
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第13步 、加入鸡蛋。
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第14步 、翻炒均匀关火出锅
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